Nuevo ingrediente

Nombre

Nombre del ingrediente. Ej: Leche Entera, Azúcar, Mango.

Tipo

Tipo de ingrediente. Los ingredientes base se consumen en producción.

Categoría

Categoría para agrupar ingredientes. Ej: Lácteos, Frutas, Secos.

Unidad de compra

Unidad en la que compras este ingrediente. Ej: l (litros), kg (kilos), pieza. El inventario se mide en esta unidad.

Unidad interna

Unidad en la que usas este ingrediente en las recetas. Para líquidos usa ml, para sólidos usa g.

Factor de conversión

¿Cuántas unidades canónicas hay en una unidad base? Ej: 1 litro = 1000 ml → factor = 1000. 1 kg = 1000 g → factor = 1000.

Ej: 1 kg = 1000 g → factor 1000. 1 pieza = 1 unidad → factor 1.

Peso variable (ej: fruta que pesa distinto por pieza)

Marca si este ingrediente no tiene un peso estándar (ej: frutas que varían de tamaño).